Werkwijze:

Stoof de sjalot en scampi glazig samen met de ras el hanout. Voeg daarna de spinazie toe en laat onder deksel slinken. Voeg vervolgens de tomaten of rabarber toe samen met de kokosmelk en laat koken tot de tomaten/rabarber gaar zijn en de kokosmelk wat is ingedikt.

Kook ondertussen de rijst zoals aangegeven op de verpakking en dien alles samen op in een kom.